展示会のご報告

11月5日から7日まで、神奈川県小田原市のなりわい交流館で5人の織姫さまとの展示会も無事終了しました。

なんと3日間ともとってもいい天気！おかげさまで例年以上のお客さまにお越しいただきました。ありがとうございました。

とにかくみんな力作ぞろい。サボっていた私はとっても恥ずかしくなっちゃいました・・

それでもイッチンで花模様を入れた新作の黄瀬戸のうつわを褒めていただきました。ありがとうございます。

手織りのウールで仕上げた洋服は軽くて本当にあったかでした。

コレがＴｈｅ手仕事だと感服することばかりです。

非売品で展示した原毛で作った巨大フェルト。お昼寝にぴったりなの。私もほしいなぁー。

ワイワイと今年も無事展示会終了。

去年はせっかく楽しみにしていた箱根も、台風で台無しだったけれど、今年は黒たまごも無事食べられました。、7年長生きするんだった？

箱根と鎌倉ですっかり羽を伸ばして帰ってきました。

ところが仙台へ着いて駅を出るなり雨・・・ひとりでニヤニヤしながら家路に着きました。

私の雨女伝説は健在？( ´艸｀)

展示会のご案内

今年はいつまでも暑いよーなんて言っていたら、この頃の朝晩の冷え込みは尋常じゃない・・・電気毛布欲しい・・猫欲しい・・・そんな感じです。

今年も５人の織姫さまたちとの展示会が神奈川県小田原市のなりわい交流館で始まります。

１１月５日（金）から７日（日）まで。直前のご案内になってしまってごめんなさいデス。

これからの季節にぴったりのあったかマフラーもたくさんご用意しました。もちろん織姫様たちがですけど・・ね＾＾

わたしは去年から引き続きの腱鞘炎やら、夏の暑さやらにやられっぱなしで、あまり作品を作れていないのですが、それでも新作を何点か出品します。

今年はアイアンマンさん（鉄作家さん）の作品も仲間入り。わたしも楽しみにしています。

さてさて、今年はどういう天気になりますやら・・・去年は予想外の台風を呼び込んでしまった雨女のワタシ・・・今のところ天気はよさそうですけどねぇ・・

お近くの方は、ぜひ足をお運びくださいませ。お待ちしております！！

織部ろくろ目鉢でさんまのぬた

あっ！きたきた。見事に季節が変わりました。秋の到来です。

今日は初秋というよりは、晩秋を思わせるような肌寒さ。そんなに急がないで・・穏やかな秋を楽しませてくださいな。

秋といえばおいしいものが色々とありますが、まずは秋刀魚ですね。

でも今年は不漁で、お値段高めなのが残念です。

今日は新鮮なさんまが手に入ったので、さんまのぬたを作りました。

3枚におろした秋刀魚の皮をむき、小骨もきれいにしましょう。食べやすいように斜めに切ります。

味噌・酢・みりんで作った酢味噌に秋刀魚をからめて出来上がり。お好みの薬味でどうぞ。今日はかいわれとみょうがでいただきます。ねぎや青しそ、にんにくでもおいしいですよ。

わたしは酢を多めにして、冷蔵庫で少し馴染ませ、秋刀魚が酢で締まったくらいが好きですねぇ・・日本酒にぴったりです( ´艸｀)ｆｕｆｕ

今日は織部ろくろ目鉢を使いました。織部の器は難しく思われがちですが、いえいえ意外と何でも行けちゃいます。特にこのうつわは外に広がった形で、盛り付けがしやすいです。

秋本番！！今年も実りの秋を楽しみましょうね。

織部ろくろ目鉢でなすと蒸し鶏のサラダ

暑さの中、8月がサーーッと通り過ぎ今日から9月。でも9月になっても相変わらず暑い

実家の畑では、暑さのためかきゅうりは早々におしまいに・・でもナスは秋に向けてまだまだ元気です。

今日はレンジで作った蒸し鶏とナス、春雨をごまドレッシングで和えた簡単サラダ。

暑いとねぇ、お料理もついつい手抜きになっちゃいます。

食欲もあるし、カラダは元気なのだけど、どうもココロが夏バテ気味？なんだかやる気がおきません。

8月生まれの真夏っこだというのに、暑さが苦手っていうのもなぁ・・と苦笑いです。

今日は深いグリーンとろくろ目が魅力の織部の小鉢を使いました。

織部って不思議。暑い夏には、さわやかに感じるし、寒い冬にはこっくりと暖かさを感じます。

それにね、なにを盛り付けてもいい感じにうけとめてくれるうつわです。

これが織部のグリーンマジックですね。

初めての織部に、おすすめのうつわです。

炭化焼き締めのうつわでトマトそうめん

お盆が過ぎても暑い日が続いていますね。週間予報でも３０℃を越える日がまだまだ続きそうです。

今年の春、ご主人の転勤で名古屋に行ったEちゃんから“生まれて初めて日傘を買いました。日傘は日に焼けたくない人が使うものと思っていましたが、日陰を作るものだったんですね・・”というメールが届きました。確かに日中外を歩くときは、日陰を選んじゃいますね。日傘ってそういうものだったのねぇ。

この暑さで、今年は冷たい麺を沢山食べてます。今日はそんな麺の中でも新顔の“トマトそうめん”です。

トマトとめんつゆで作ったスープで食べるトマトそうめん。生のトマトを湯むきして作ってみたりしたのですが、トマトジュースで作ったほうが断然手軽でおいしいという結論に達しました。

トマトジュースにめんつゆを入れるだけ。トマトジュースは有塩・無塩がありますし、めんつゆもストレートタイプ・濃縮タイプがありますので、味見をしてお好みのスープを作りましょう。

ワタシはレモン汁をぎゅーっとしぼって、ちょっとすっぱくしていただきます。お酢でもOK！もちろんコレもお好みで。

今日はプチトマトとゆでたささみにバジルをサッとからんだものをトッピング。リコピンいっぱいの元気回復？そうめんの出来上がり。

このそうめんは横浜のYちゃんが送ってくれた三重県の“鈴ヶ峯　手延そうめん”。コシが半端じゃないです！ツルツルしておいしいーYちゃんはおいしいものを見つける天才です。ありがとう！

今日のうつわは、炭化焼き締めという作り方で作ったボウルです。出来立てホヤホヤのうつわ。ちょっとスープで分かりにくいけれど、外は焼き締めですが、内側に白の釉薬がかかっています。個性的だけれど、お料理をじゃましないうつわなのです。近いうちにHPでご紹介しますね。おたのしみに！

粉引きえくぼ片口できゅうりもみ

暑い、暑い仙台でも30度を越える日が続いています。

きのうの土用の丑の日には、ちょっと奮発して、国産のうな重をいただきました。

こんなに暑くっちゃ、うなぎパワーでもいただかないことには夏を乗り切れないですよねぇ。

今日は一転、さっぱりときゅうりもみです。くるみを入れたきゅうりもみが、わが家の定番なのですが、どこを探してもくるみが見つからず・・

練りごまがあったので、今日は練りごまのきゅうりもみとなりました。

きゅうりは薄切りにしてサッと塩を振り、置いておきます。練りごまにお砂糖と酢で味付け。

きゅうりがしんなりしたら、お水をかけてぎゅっと絞りましょう。練りごまで和えて味を整えたら出来上がりです！

冷蔵庫でキンと冷やしていただいても、美味。きゅうり3本をあっという間に完食です。( ´艸｀)

ところで“きゅうりもみ”って、ずっと方言か郷土料理の類だと思っていたのですが、日本全国きゅうりもみはきゅうりもみなのかな？

さっぱりときゅうりだけでいただくもよし、くるみやごまでパワーアップするもよし、暑い夏には恋しくなる味ですね。

まだまだ暑い日が続きますが、どうぞご無理なさらずに・・

暑中お見舞い申し上げます。

粉引きのお皿でグリンピースとはまぐりのパスタスープ

すっかりご無沙汰してしまいました。反省・・反省・・・

その間に、きぬさやもすっかり大きくなって、グリンピースになっちゃいました・・（笑）

今日はグリンピースとはまぐりでショートパスタのスープを作りました。

きれいに洗ったはまぐりとグリンピースをお水から火にかけ、煮立ったらアクをすくい、酒・塩・こしょうで調味します。

堅めにゆでたマカロニときぬさやも加えてひと煮し、味を整えたら出来上がり！

はまぐりから濃厚なエキスが出るので、スープの素は必要なしです。

粉引きの三角皿でいただきました。白の器にグリンピースのグリーンが良く映えますね。

“グリンピース嫌い！”という人結構いるけど、さやからむきたてのグリンピースは、甘くってほっくりして美味しいのになぁ・・

実家から沢山もらってきたグリンピース。明日はお豆いっぱいのごはんになる予定です。（笑）

いよいよサッカーのワールドカップも決勝だけになっちゃいましたね。明日の朝、目が覚めたら結果が出てるのでしょうね。

さて、たこのパウル君の予想は当たるかな？

月曜の朝、3時半に起きてサッカーを見る体力は持ち合わせておりませんので・・・

起きて結果を聞くのを楽しみに・・・おやすみなさーーいzzzzzz

粉引片口で筍の姫皮のきんぴら

今日から6月がスタート。この季節にしてはまだ肌寒いけれど、先日来の寒さは少し和らいだ気がします。

気の早い母は、電気カーペットもこたつも片付けてしまったものだから、失敗しちゃった・・と苦笑いでした。でも何でも早いのが母の特技だからね。( ´艸｀)・・・それなのに娘の私がこんなにものんびりちゃんなのはなぜかしら？これはどうも遺伝しないらしい・・

週末実家に帰ったら、沢山のタケノコが親戚から届いていました。いつも伯父さんが届けてくれていたっけ・・伯父さんが亡くなった後も、いとこがこうして届けてくれます。いつもありがとう、ごちそうさま。１０本以上ありましたよ。

もちろん、筍ご飯や煮物にしてたらふく（笑）いただいたのは言うに及ばず。帰りには水煮の筍のおみやげ付です。好きだからいいのだけれど、しばらくタケノコ三昧です（笑）

今日ご紹介するのは、タケノコの姫皮のきんぴらです。私これが大好きなのよねぇ・・

やわらかい姫皮を細切りにしたら、湯通しした糸こんにゃくと一緒にきんぴらに。沢山いただきたいので、薄味で作ります。七味はお好みでどうぞ。

この食感たまらない！お酒もごはんもすすんじゃいます。（笑）

今日は粉引の片口でいただきました。うつわの横にある“えくぼ”がチャームポイント。こういう素朴なお惣菜には、ぴったりのうつわです。

タジン鍋で秩父の思い出鍋

先週末、友人K夫妻の結婚25周年をお祝いして秩父へ旅行をしてきました。雨女のわたしがいたにもかかわらず、3日間晴れ！！奇跡ですよこれは( ´艸｀)fufu

お泊りした温泉でいただいた、秩父特産の“しゃくしな漬”を使った陶板焼きがおいしかったので、今日はタジン鍋でその味を再現してみようかなぁ・・とチャレンジ。

キャベツのざく切りをお鍋に敷いて、ほうれん草としゃくし菜・豚ばら肉・トマトの順に重ねて入れ、とろけるチーズをかけて弱火でふたをして10分ほど蒸したら出来上がりです。

これが秩父特産のしゃくしな漬です。シャキシャキした食感がくせになります。結構大きな菜っ葉で、きっとしゃくしのようなカタチをしているんだよね。初めて食べました。

お鍋に入れるときは少しお水で塩分を抜いたほうがいいです。温泉ではごま味噌だれがつきましたが、しゃくし菜の塩分だけでも充分おいしくいただけます。

ちなみに本物にはキャベツはなかったし、トマトもプチトマトが湯むきして入っていました。漬物とチーズの相性がいいのには驚きです。和風のような？洋風のような？ふしぎ鍋です。

ひと月半待ってやっと届いたエミール・アンリのタジン鍋。私にしてはめずらしく赤をチョイス。とんがり帽子をかぶったフォルムがなんともかわいい！これからガンガン使う予定です。

ところであの時君たちは若かった。そして私も若かった（笑）結婚式に“赤いスイトピー”を唄ってから、もう25年も経ったんだね。友達としても25年以上経ったってことだよね。

改めて、これからもヨロシク！そして今までありがとう。感謝！

粉引梅皿でいかのけんちん煮

“仙台にも桜が咲いたね”という横浜のYちゃんからの電話で、冬眠？から目覚めたわたし。

この冬は腱鞘炎に悩まされて、なんだかやる気がでず・・痛みは人から前向きな気持ちを、奪い去ってしまいますね・・・左手と言えど、家事にも着替えにも結構支障があるものなのです。

ましてや陶芸となると、スタートの土練が出来ないし・・・

それでも痛いお注射を2回して、今は痛みもなくなりました。ご依頼いただいてるうつわもあるのです。ごめんなさいこれから大急ぎで作りますね！

今日の料理はいかに詰め物をして煮た煮物です。いかは銅と足にわけ、皮をむいておきましょう。

きくらげと干ししいたけは水で戻して千切りに。にんじんも千切りにして、ひたひたのだし汁とみりんとしょうゆで下煮しておきます。

お鍋に油を熱し、水切りした豆腐、細かく刻んだいかの足、下煮した野菜を加えみりん、しょうゆ、塩で調味し、割りほぐした卵を流しいれ、半熟くらいに炒め煮して、すぐお皿にとりましょう。

あとは具をいかの胴に詰めて、だし汁、しょうゆ、酒、みりんで作った煮汁が煮たってきたら、いかを並べて時々煮汁をかけながら、落とし蓋をして15分くらい煮ましょう。栄養満点けんちん煮のできあがりです。

具を欲張って沢山詰めちゃうとはみ出してきますので、ほどほどにね（笑）

もう桜の便りが届いたというのに、梅皿はないでしょう・・という感じですが、やさしい色味に誘われて、春にはどうしても使いたくなる器です。

明日は妹の5回目の“桜の日”。今年は桜が遅かったので、きっとやきもきしたことでしょう。

でもほらね、ちゃんと桜咲きましたよ。

また会えたね。