織部の器で春の香りを楽しみましょう！

スーパーに行くと、春の山菜がたくさん並びだしました。

早速、山うどを買い求め、今日は牛肉とうどとクレソンで
炒め物を作りました。

にんにくで香りを出したら、塩・コショウ・お酒で下味をつけた牛肉と
うどを入れていためます。

お肉の色が変わったら、お酒とおしょうゆで味付け。

最後にクレソンをパッと入れたら出来上がりです。

うどのシャキシャキした歯ごたえや香りがたまりません。

クレソンも大好き！・・・・うーーん。これぞ春の味！（笑）

うどの皮も、捨てずにきんぴらにしましょうね！

酒のつまみにもってこいです。

余すところなく使いきった山うど。

ゴミ箱にいったのは、包まれていた袋だけという、

なんとも環境にやさしい食べっぷりです。（笑）

炒め物を盛ったのは、織部手付皿。きんぴらは織部ゆらり小鉢を
使いました。

織部の器は盛り付けに技いらずです。

織部のグリーンが、いつものお料理を、ぐんとおいしそうに
見せてくれます。

これからの季節に、特におすすめの器です。

あたたかな春が待ち遠しいですね。