織部舟形皿にロールキャベツ

やわらかな春キャベツが出回りだしましたね。

丸ごとのキャベツを買ったら、やっぱりロールキャベツでしょ？

ということで、今日はきのこと一緒に、和風のロールキャベツを作りました。

舟形のお皿にコロコロと盛り付けたら、いつもとはちょっと違った雰囲気になりました。

くたくたのキャベツが甘くておいしい！

いつものお料理も器が変わると、新鮮に感じるから不思議です。

長さが30センチのこの織部の舟形皿は、縁に立ち上がりがあるので、

ロールキャベツのように、少々の汁があるものでも大丈夫。

料理と器が“なんかいい感じ”に決まると、うれしくなっちゃいますよね。

この料理にはこの器を・・なんて、なんとなく思い込みがちですが

せっかくですもの、器あそび楽しみましょう！

さくら・さくら

仙台も桜の花が満開になりました。

今日は妹の命日です。

亡くなった日、病院の庭に咲いていた桜の枝を、婦長さんが手折って、妹に持たせてくれました。

桜の花を胸に抱き、家へと帰って来た彼女。

それ以来、私にとって桜は特別な花になりました。

桜の花を待ちわびるように逝ってしまった彼女に、満開の桜を見せたくて、大きな花器に桜の花を飾りました。

あれから２年・・・・

悲しさや寂しさはいつも心にあるけれど、少しずつ現実と折り合って

暮らせるようになってきました。

“亡くなった人はずっと悲しんでほしいとは思っていないはず。

　　　　　でもいつも覚えていてほしいんだと思う。

　　　　　　　　　　　　　だからいつまでも覚えていてあげて・・・”

友人が長い長い手紙で私に教えてくれたこと。

いつかきっと、また会えると思っているから。

そのとき“がんばったじゃん！がんばって生きたね。”ってあなたに言ってほしいから、

姉は今日も涙をこらえてがんばっています・・・・

今年もあなたの命日を忘れずに、お友達がお花を送ってくれました。

もうあなたと語りあうことも、笑いあうこともできなくなってしまったけれど、

確かにみんなの心の中にあなたは生き続けているからね。

桜の季節は、私にとって、切ない切ない季節です。

ゆずりは皿に桜饅頭

仙台にも、やっと桜の便りが届きました。

桜の開花をお祝いして、今日は桜のお饅頭でお茶タイムです。

仙台みやげとして有名な“萩の月”を作っている、菓匠三全さんの
お饅頭です。

ほんのりと香る桜の香りと、白あんが上品。

ゆずりは皿でいただきました。

ところで、みなさんは、ゆずりはの木をご存知ですか？

つやつやとした緑の葉っぱが美しい常緑樹です。

新しい葉ができると、古い葉が落葉することからこの名が付いたと
言われています。

青々とした葉っぱのまま、次へゆずりゆくように、はらりと落葉する。

そんな葉っぱたちが愛おしく、大切に作り続けているお皿です。

ゆずりゆく者を持たない私は、いつも複雑な思いで、この木を眺め、

せめても・・と、せっせとお皿を作っているのでした・・・