織部のお皿で、ソーミンチャンプルー

今年東北は梅雨明けしないまま立秋となりました。グズグズの天気の中での仙台七夕。織り姫様と彦星様もさぞかし残念がっていたことでしょう。そしてわたしはまたひとつ年をとってしまいました・・・（笑）

台風や大地震に心痛めている間にお盆となり、やっと夏が遅れてやってきました。

お墓参りは３０℃を越す猛暑。“お盆はみんな家に帰ってくるのに、何でお墓参りするのかしらね？だれもお墓にはいないんじゃない？”とわたし。“お留守番の人もいるんだってよ”と母。そんな話をしながら、汗だくのお墓参りでした。

そして早くも今日は２０日お盆。仙台では灯ろう流しがありました。不況の折、寄付が少なかったとかで花火はちょっぴり少なめでしたが、目の前で上がる花火は迫力あります！

<さとう宗幸さんと唄う１万人の“青葉城恋歌”>なる催しもあったらしい・・・

“青葉城恋歌”ご存知ですか？　広瀬川～流れる岸辺～♪という・・・仙台では今でも七夕のときは、あちらこちらで耳にします（笑）今日も灯ろう流しはその広瀬川で行われました。

たくさんの灯ろうが川面にゆれていました。ひとつひとつが祈りなんだよね。どうぞその思いが、大切な人に届きますように・・・

今日は織部手付皿でソーミンチャンプルー。冷夏で残ったそうめんはこれですね。かためにゆでて、ごま油でお好みの野菜や卵などと炒めて塩コショウで味付けしたら出来上がり。

かためといっても１分はゆでましょうね。３０秒くらいで水にさらしたら、そうめんがポロポロになったことがあります（涙）

最初に食べた印象が忘れられず、わたしのソーミンチャンプルーの具は、いつもちくわともやしとにらです。

にんじんの赤や、卵の黄色などが入ると食欲そそる彩りチャンプルーになりますね。おためしを！！